Nyhedsbrev – Københavns Universitet

Videresend til en ven Resize Print Bookmark and Share

Food of Life > Nyhedsbrev

Food of Life - nyhedsbrev juli 2013

NYHEDSBREV - JULI 2013

Forsiden af Food of Life

Velkommen til det nye nyhedsbrev fra Food of Life.
Vi har ændret designet, ligesom vi også har ændret lidt på hjemmesidens udseende og opbygning.

Der er nu tre institutter bag Food of Life, så nyhedsbrevet vil fremover præsentere et udpluk af historier om den forskning, der foregår på:

• Institut for Fødevarevidenskab
• Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi
• Institut for Idræt og Ernæring

God fornøjelse!


Dårlige søvnvaner kan gøre raske drenge til sukkersygepatienter


Nyt studie fra Forskningscenter OPUS viser, at selv kort tids søvnunderskud nedsætter kroppens evne til at regulere blodsukkeret og kan føre til sukkersyge hos raske teenagere.

Resultaterne understreger hvor stor betydning, det har for kroppen, at den får regelmæssig og tilstrækkelig søvn. Studiet er netop offentliggjort i det amerikanske tidsskrift 'SLEEP'. 

Læs mere


 
Food Science Copenhagen

Food Science Copenhagen styrker forskning og uddannelse

Samarbejde mellem Københavns Universitet og DTU skaber en ny dynamisk indgang til viden af højeste kvalitet.

Læs mere

Gastronomisk Legestue på Roskilde Festival

Gastronomisk Legestue tryllede med maden for festivalgæster

Der var viskositets-dans, 'flavour pairing’ og 250 glade besøgende, da Gastronomisk legestue diskede op ved Roskilde Festival.

Læs mere



Æbler er sunde

Hvad gør æbler sunde?

Professor Lars Ove Dragsted fortæller om de helbredsmæssige fordele ved at spise æbler.

Læs mere

Fed fisk styrker hjertetKommentar: Etikken gik i fisk

Det er useriøs formidling, når forskere sår tvivl om, hvorvidt fed fisk er godt for hjertet.

Læs mere



For at besvare denne email skriv til foodoflife@science.ku.dk

Afmeld nyhedsbrevet

Sendt d. 17. juli 2013